Det börjar med en smak.
Produktionschef på ART Bakery i Stockholm och finalist i Årets Konditor 2026. Emelia bygger sina bakverk utifrån smak och säsong, med noggrant avvägd balans mellan sötma, sälta och syra.
Från hobby till yrke
Bakningen har alltid funnits i Emelias liv. Hon bakade med familjen som liten, och hennes moster var konditor. I 20-årsåldern blev bakningen något hon inte kunde sluta med, och 2015 gjorde hon den till sitt yrke. Sedan dess har hon arbetat på Triller, Tössebageriet, Robin Delselius och Grand Hôtel. Till ART Bakery kom hon som konditorchef, och sedan april 2026 är hon produktionschef där.
Läs mer om Emelia och hennes erfarenhet →- 2015
- Produktionschef, ART Bakery
- Mazarinen
Årets Konditor 2026
Emelia är en av fem konditorer som tävlar om titeln Årets Konditor 2026. Kvalet och semifinalen är avklarade. Kvar är finalen: två dagar i Stockholm, 10–11 november, på temat Födelsedagsfest.
Årets Konditor arrangeras av Sveriges Bagare & Konditorer tillsammans med:
Produktionschef på ART Bakery på NK i Stockholm.
